Sind Handel und Konsum von Guarana sinnvoll?
Diese Frage ist an der Stelle natürlich rhetorischer Art, weil wir das Produkt ausgewählt haben und Guarana im Sortiment führen. Trotzdem: Intakter Regenwald ist essentiell:
Einerseits müssen wir als Menschen die mensch-gemachten CO2-Mengen reduzieren. Jedoch sind wir auch mitverantwortlich, die bestehenden natürlichen Power-Transformatoren wie den Regenwald nicht nur schützen, sondern auch aktiv fördern. Guarana ist eine Wildpflanze, die zumeist von indigenen Menschen geerntet und getrocknet werden. Getrocknetes Gurana-Pulver ist vergleichsweise leicht. Dieses Guarana weist deshalb als Produkt aus intakter Agroferstry bis zur Konsument:in in der Schweiz eine positive CO2-Bilanz auf.
Das ist leider nur die halbe Wahrheit. Eine neuere Studie aus dem Jahr 2021 hat eine bedrohliche Situation festegestellt. Das brasilianische Amazonas-Gebiet produziert aufgrund der illegalen Abholzungen des Waldes neuerdings mehr CO2 als es zu neutralisieren vermag. Das ist eine dramatische Wende, die sich unter dem aktuellen Staatspräsidenten und dessen Regime zuspitzt. In der Zeitschrift GEO kann man den Artikel zum Amazonas Regenwald nachlesen. Dort ist auch der direkte Link zur erwähnten Studie aus «Frontiers in Forests and Global Change». Wache Menschen braucht die Zeit.
Wer nicht jetzt handelt, dann wann?
Anwendungen: Am besten und klimafreundlichsten in kaltem Wasser
Wer Guarana-Pulver in einen kalten Drink mixt, kann dies nach wie vor mit einem guten Gewissen tun. Sie unterstützt damit den Wald und die indigene Bevölkerung direkt. Die Indios leben grundsätzlich und seit je in Harmonie mit dem Wald und seinen Chancen und Gefahren.
Die Koffein-Alternative zu Tee und Kaffee wird in Brasilien in Form des Guarana-Soda als Nationalgetränk konsumiert. In der traditionellen Verwendung wird Guarana mit frischem, stillem Wasser vermischt und als eine Art Kaffee mit versüßten Honig serviert und getrunken.
Weitere Anwendungen sind in einer Mischung mit verschiedenen Obst- und Fruchtvitaminen zum Beispiel: Bananen, Avocados, Acais und mit einer ebenso herkömmlichen und nahrhaften Mischung aus Honig, Sirup, Erdnüssen und verschiedenen Nüssen wie Cashewkerne.
Das NaturKraftWerke Guarana Pulver ist rundum schonend hergestellt und deshalb so erfreulich leicht herb. Es kann zum Beispiel einfach in Wasser oder in Shakes, Fruchtsäfte, Smoothies, Tee, Heisse oder kalte «Schoggi», Müesli, Porridge oder in Mischungen für Power-Riegel oder Gebäck eingerührt werden.
Guarana, lat. Paullinia cupana, gehört zu den koffeinreichen Pflanzen. Sie ist in den Regenwäldern des Amazonasgebietes beheimatet. Der bis zu 10 Meter hoch rankende Strauch gehört zur Familie der Seifenbaumgewächse.
Angebaut wird die Pflanze in typischer Mischkultur als Rankgewächs an grösseren, schattenspenden Bäumen. Die Verwendung der schwarzen, koffeinhaltigen Guaranasamen blickt in Brasilien auf eine ursprüngliche und lange Tradition zurück.
Handernte durch Kleinbäuer:innen des ONCA-Projekts
Das NaturKraftWerke Guarana Pulver wird aus voll ausgereiften und von Hand geernteten Guaranasamen aus dem ONCA-Projekt hergestellt. Nach der Ernte durch die kleinbäuerlich lebenden Familien werden die Nüsse sonnengetrocknet. Dann lösen die Indigenen die Samen der Frucht sorgfältig von Hand heraus. Diese verarbeiten sie weiter bis zum Pulver.
Das ONCA-Projekt besteht seit 1993 und verschafft über 40 Familien ein gutes und faires Einkommen. Sie finanzieren und unterhalten damit auch schulische und medizinische Infrastrukturen in Selbstorganisation. Die Kontrolle von ONCA erfolgt durch das brasilianische «Instituto Biodinamico» (biodinamico.org.br). Der Öko-Dachverband IFOAM als auch Demeter International überprüfen wiederum das brasilianische Institut.