Das Frühjahr ist die beste Zeit für eine 3- bis 6-wöchige Kur mit natürlichem Birkensaft.
Geerntet wird von April bis Mitte Mai, weil die Blattknospen der Bäume noch geschlossen sind. Das Anzapfen der Birken erfolgt schonend und das Birkenwasser fliesst unter Ausschluss von Sauerstoff in die Flaschen. Birkenwasser enthält eine Fülle von Mineral- und sekundären Pflanzenstoffen. Der Birkensprudel findet traditionell seit Jahrhunderten im Innen- wie auch im Aussendienst (Haare, Haut) Anwendung. Innendienst steht hier natürlich für das gemässigte und dafür regelmässige Trinken von Birkenwasser.
100% nicht pasteurisierter – oder anderswie thermisch behandelter – Birkensaft aus innovativer und schonender Erntetechnik. Lebendige Bäume, lebendiges Wasser, lebendiger Mensch.
Birkenwasser schmeckt leicht süsslich und erfrischt mit milden, mineralischen Baumaromen. Mit nur 3 Kilokalorien pro 100 Milliliter!! ist der Saft kalorienarm und daher ein super Energy-Drink für Sportler und jene, die in ihrer Ernährung Kalorien begrenzen wollen.
Wichtig für das Fasten mit Birkensaft: Das Naturwasser sollte nicht pasteurisiert sein. Nur dann enthält es noch alle Inhaltsstoffe, die seinen belebenden Charakter ausmachen. Unser BIO-Birkensaft stammt aus einem ökologisch bewirtschaftet Birkenwald in Finnland, wo er frisch von den Bäumen gezapft und für uns direkt ohne Luftkontakt in die Glasflaschen abgefüllt wird – ohne Konservierungsstoffe und ohne Erhitzung, auch frei von Zusätzen jeglicher Art. Also: Natur Pur! Julia Badum von Nature First am Albisriederplatz in Zürich hat eine super Übersicht verfasst, was unbehandelter Birkensaft so alles kann. Zu lesen in ihrem Blog.
Unser kuratorischer Tipp für den unpasteurisierten BIO-Birkensaft: 150 ml täglich trinken, am besten morgens auf nüchternen Magen, anschließend nicht sofort etwas essen. Für 14 Tage oder auch etwas länger, wenn’s spürbar gut tut. Birkensaft kann auch über alle Jahreszeiten hinweg wertschöpfend in prickelnde Haus-Limos oder Cocktails eingebracht werden. Hier gibts einige Tipps. Einfach nicht erhitzen, das wär dann schade.
Bitte schauen sie immer, dass in ihrem Birkensaft-Produkt auch wirklich das angepriesene Birkenwasser reichlich drin ist. Unser Birkenwasser ist 100% Birkenwasser.